Семена чиа для похудения- «суперфуд» из Мексики

Самое сложное дело в борьбе за стройное тело- это унять чувства голода, помочь в этом могут семена чиа для похудения. Большинство женщин от них просто в восторге, их рекомендуют врачи и диетологи. Что это за «суперфуд», какова их реальная польза для фигуры и несколько советов, как употреблять семена чиа дальше в статье.

Что такое семена чиа и как они выглядят?

Семена сальвии или шалфея испанского- это и есть чиа. Растение имеет множество сортов, а потому и семена могут иметь незначительные различия. В переводе с разговорного языка индейцев нуатль, название семян означает «жирный». Майя, инки и ацтеки употребляли их в качестве основной пищи. Произрастает растение в Мексике и Южной Америке. В США эти семечки очень ценятся веганами, так как являются богатым источником растительного белка и жирных полиненасыщенных кислот.

Внешне семечки напоминают мини-фасоль, диаметром около 1 мм с красивым рисунком. Имеют легкий ореховых вкус, что позволяет добавлять их практически в любые блюда от салатов до десертов.

Сегодня эти чудо-семена получили широкую поддержку «заграничных» ученых. После обнародования результатов проведенных исследований, чиа произвели настоящий «бум». И вот сегодня за дело уже взялись технологи,- не так давно был выведен новый вид сальвии, а покупатель получил чиа белую.

Полезные свойства чиа

В 2005 году Евросоюз выделил Сальвию белую как одно из перспективных пищевых растений благодаря таким полезным свойствам:

• Чиа на треть состоят из клетчатки и это их главная ценность в вопросе похудения. Попадая в желудок и впитывая в себя большой объем воды, они разбухают и обеспечивают чувство сытости надолго.
• Одним из важных свойств семян является высокое содержание Омега-3 и Омега-6 жирных полиненасыщенных кислот. Они ускоряют процесс сжигания жира, снижают уровень холестерина в крови, а также положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.
• Процентное содержание белка в семенах можно приравнять к мясу. Если вы интересуетесь вопросом похудения, то наверняка знаете о роли белка в рационе худеющих. Без этого строительного материала при похудении вы будете терять не жир, а мышцы.
• В 100 г семечек содержится в 2 раза больше кальция, чем в одном стакане молока. О важности кальция для здоровья и красоты женского организма знает каждая. Если вы не приверженец молочных продуктов, чиа могут стать достойной альтернативой.
• Калий, который полезен для работы сердца и мозга, в чиа содержится в 2 раза больше, чем в бананах, но и калорий в семенах больше. Калорийность 100 г бананов около 110 ккал, а 100 г чиа содержится около 450 ккал.
• При употреблении семян, кровь становится менее вязкой, а значит риск образования тромбов снижается.

 

Противопоказания к употреблению чиа

Хотя отзывы врачей в своем большинстве положительные, принимать чиа можно не всем. Противопоказаниями являются:

• Склонность к метеоризму.
• Плохая свертываемость крови.
• Пониженное давление.
• Склонность к аллергическим реакциям.

Если у вас есть склонность к запорам, принимать чиа необходимо с достаточным количеством воды.

Семена льна как альтернатива чиа

Некоторые женщины сравнивают по составу и свойствам чиа и лен. Лен более доступный, его можно купить в любой аптеке и стоит он намного дешевле. Для сравнения купить семена чиа можно ориентировочно за 800 рублей за пол килограммовую пачку, это средняя цена в надежном интернет-магазине Айхерб, но можно найти и дешевле, тогда как  стоимость пол кг льна около 250 рублей.

По содержанию витаминов и микроэлементов лен не сильно уступает ацтекскому собрату, разве что содержание клетчатки у льна меньше. Но скорость образования желеобразной оболочки вокруг семян чиа намного быстрее, чем у льна. Уже через пол часа после замачивания семечек в воде, чиа полностью впитывают в себя всю воду, тогда как лен еще только начинает выделять желеобразную оболочку.

Похудение с семенами чиа

Скептически настроенных женщин довольно много, так как с конвейера идей заработка денег на желающих обрести стройную фигуру сошло немало чудо-средств, например, пресловутый Жидкий каштан для похудения или Ягоды Годжи. Но в случае с семечками дело обстоит иначе. Если употреблять семена чиа, механизм похудения будет выглядеть так:

• При попадании в желудок и впитывании воды, семечки увеличиваются до 30 раз в своих размерах и приобретают желеобразную консистенцию. Это обеспечивает длительное ощущение сытости, мозг не получает сигнал о пустом желудке, вы не чувствуете голода.
• Желеобразная масса в желудке становится своего рода заслоном между пищеварительными ферментами и углеводами, замедляя преобразование последних в глюкозу.
• Организм не ощущает дискомфорта при снижении качества и количества потребляемой пищи благодаря высокому содержанию белка, витаминов и микроэлементов в семечках.

По этим причинам, семена способны на то, что не может дать ни одна диета- побороть чувство голода. Ввиду всех полезных свойств, можно подытожить, что семена чиа для похудения как минимум небесполезны и многие отзывы это подтверждают. Нельзя говорить о каких-то ошеломительных результатах, ведь и сами семена- высококалорийный продукт, и чтобы худеть не достаточно лишь ввести их в свой рацион. Но если вы нацелились на стройную фигуру, пересмотрели свой рацион на наличие «вредностей» и занялись спортом, семечки помогут вам быстрее получить желаемый результат.

Как употреблять чиа для похудения

В США на этих семечках буквально помешались: в ресторанах подают десерты с ними, а в горячие блюда и салаты добавляют их в качестве приправы. Рецептов с этими семенами существует масса, более того, вы можете смело экспериментировать и добавлять их в ваши любимые блюда, не переживая, что вкус испортится. Но если вы хотите воспользоваться свойствами семечек для похудения, конечно, речи о выпечке или жареном мясе, посыпанном семечками, речи идти не может.

Если ваша цель похудение, принимать чиа нужно ежедневно, рекомендованная доза- 1 столовая ложка в сутки. Самый популярный способ:

1. Замочите 1 чайную ложку семечек в 100 мл воды.
2. Через пол часа они превратятся в густой кисель, который готов к употреблению.
3. Можно воспользоваться блендером, чтобы перемолоть семена, тогда консистенция киселя будет более однородной.

Многие женщины добавляют семечки в кефир (1 чайную ложку на стакан) и пьют по утрам этот полезный коктейль.

Лучшие рецепты с чиа

Мы предлагаем вам рецепты низкокалорийных блюд, которые помогут вам похудеть с чиа. Все они легки в исполнении и положительно отразятся на вашей фигуре.

Йогуртовый смузи из ягод и чиа

В сезон ягод находкой станет такой простой рецепт:

• Поместите в чашу блендера 200 г любых ягод: малина, клубника, голубика, черника.
• Добавьте к ягодкам стакан нежирного классического йогурта.
• Туда же отправляем 1 чайную ложку семечек и корицу на кончике ножа.
• Взбиваем все компоненты пол минутки.
• Готовый смузи разлейте в стаканы.

Овощной коктейль с семечками

Для приготовления коктейля нужно воспользоваться соковыжималкой:

• Делаем фреш из 1 средней моркови.
• Затем в соковыжималку отправляем 2 стебля сельдерея.
• «Добываем» сок из кусочка тыквы.
• Завершает овощной квартет 1 томат.
• Смешиваем овощные фреши и добавляем 2 чайных ложки семечек.
• Оставьте коктейль 15 минут постоять, при желании добавьте черный молотый перец на кончике ножа.

Наслаждайтесь двойной пользой от овощей и семян.

Овсянка с апельсинами и семечками

Прекрасным началом дня станет овсянка с нежирным молоком и семечками в желеобразной консистенции. Так как частично свои свойства при термической обработка чудо-семена теряют, мы рекомендуем вам добавлять их в уже остывшее блюдо. Приготовление стандартное:

• Овсяные хлопья отправляются в кипящее молоко и варятся около 3 минут.
• Предварительно чайную ложку семечек замачиваем в 50 мл теплого молока.
• Когда кашка остынет добавляем желе из семечек и кусочки апельсина.

Польза этого блюда для здоровья женщины неоценима.

Возможно, масштабы эффективности чудо-семечек в похудении слегка приукрашены заинтересованными производителями, но в отличие от таких товаров, как жвачка для похудения или сомнительные сублимированные чаи, семечки безопасны и действительно полезны. А пробовать или нет- решать вам! Оставляйте отзывы под статьей, если вы пробовали этот продукт!

Видео: Малышева о семенах чиа